My Little Things & Little Think

某個週末，跟表姐和阿姨一起在家玩「煮飯仔」，自製冬甩；多得表姐的朋友Jeffery送她一部冬甩烤焗器做生日禮物，我們才可以玩得那麼高興。表姐是烹飪高手，只要是她煮的，我都給五夥星，所以通常都是我在一旁等吃。不過，這次我也有幫忙，不信可以看後面的證據！

表姐帶來的冬甩食譜很好用，做出來的冬甩不太甜，也不像街外的那麼肥膩，而且很簡單，很適合我這種天生缺乏烹飪細胞的人。


材料包括:
糖80g 自發粉100g 牛奶50g
蛋2隻 油2-3湯匙 少許鹽


第一步: 先把自發粉、糖和鹽拌勻。


第二步: 然後加入奶、蛋和食油，混合至漿狀，放一旁讓它發酵10分鐘。


第三步: 如果喜歡，可以加點配料，那天我們便加了鳳梨和巧克力，先切丁碾碎備用。(很多水果在加熱後味道會變，但鳳梨即使加熱也很好吃；另外一些建議是香蕉、水蜜桃，甚至可在蛋漿加入肉桂、綠茶粉、巧克力粉，做出不同的味道。)


第四步: 把蛋漿倒進烤焗器裡，(同時在模子上放進配料如切丁的鳳梨、巧克力碎，但動作要快，否則很快就燒焦)，把蓋蓋好，跟著說明書的指示，留意提示燈，適當時要反轉冬甩，以確保兩面均勻烤焗。


第五步: 完成後把冬甩從烤焗器取出，謹記別把冬甩重疊擺放，因為熱呼呼的冬甩會冒出水蒸氣，重疊放會令冬甩沾水氣變軟。


來個特寫~ 別以為黑色的是燒焦了，其實是我們放進去的巧克力，而且我覺得太均勻的顏色一點都不好看，很沒個性，這種才是自家製的樣子嘛！


裝飾一下就大功告成！看起來很好吃吧，味道真的一流，口感介乎麵包與蛋糕之間，跟外面的冬甩有點不一樣，但新鮮完成的冬甩真的很好吃，我們都一邊弄一邊吃，而且都不會膩喔！


好多冬甩呀！！！最後我們用光了整盒自發粉(400g)，做了六十多個冬甩(還未加上被我們偷吃的那些)，很壯觀！我們四家人分了，各自帶回家做早餐，超級開心！


給大家看證據，我有幫忙喔！那個烤焗器的價錢大約是港幣400元，大家如果有興趣可以試一下，真的很好玩！